Компанијата „Gasthaus Schlössle“ произведува сопствено пиво од 1690 година, што ја прави една од најстарите пиварници во Баварија. Но, производството ќе биде завршено на крајот на декември. Пиварницата од Ној-Улм повеќе не може да се носи со пазарот.
По 334 години, пиварницата мора да го прекине производството. Косопственичката Криста Золер за „Билд“ објаснува дека потрошувачката на пиво опаѓа бидејќи цените на суровините и енергијата растат.
„Десет години правиме загуба со бизнисот со пиво.“
Пивото би требало да биде двојно поскапо
Производството на пиво сега е 100.000 литри – во 2018 година беше 150.000 литри. Само на поврзаниот ресторан му оди „многу добро“ и треба да остане.
„Без нив, одамна ќе моравме да престанеме да правиме пиво“.
Гајба од 12 шишиња од најпродаваниот „Мерзен“ чини 13,50 евра. Но, според Кристи Золер, ова е премалку.
„Цената би требало да биде речиси двојно повисока, тогаш повторно би можеле да потрошиме пари на нови системи. Но, тоа не може да се постигне на пазарот“.
Покрај тоа, бирократијата „го отежнува животот“ на пиварите.